Новогодний стол — для многих, пожалуй, самый важный атрибут праздника. Столько вкусностей можно отведать всего за одну ночь. Но если подойти к вопросу кулинарных изысков с точки зрения медицины, то выясниться, что многие традиционные праздничные блюда могут нанести вред нашему здоровью. Как же сделать новогодний стол полезным, но при этом не лишить себя приятных вкусностей?
Читайте в нашем сегодняшнем материале.Салаты, заправленные майонезом
Традиционные новогодние салаты “Оливье”, “Мимоза” и “Сельдь под шубой” — пожалуй, самые опасные гости на праздничном столе. Они не так уж часто появляются в нашем ежедневном меню, поэтому в новогоднюю ночь мы готовы есть их за троих. Но факт остается фактом: калорийность этих салатов зашкаливает! Облегчить ситуацию можно с помощью нехитрых манипуляций. Попробуйте заменить майонез нежирной сметаной или обезжиренным йогуртом. Вместо любимой колбасы используйте отварное мясо, а соленые огурчики лучше заменить на свежие.
Ранее мы писали о продуктах с так называемой “плохой репутацией”, которые на самом деле полезны.
Маринады
Не секрет, что маринованные продукты имеют свойство увеличивать аппетит, так что риск переесть в праздничную ночь автоматически повышается. Если вам не так просто отказаться от подобных деликатесов на новогоднем столе, замените их на соленья, в которых хотя бы нет уксуса. С ними ваш желудок точно будет чувствовать себя комфортнее. Однако и солеными продуктами не стоит увлекаться, чтобы не вызвать расстройства желудка и появление отеков.
Торты и конфеты
Ну, и какой же новогодний стол без аппетитных десертов? Кусочек торта с обильным слоем жирного крема, пирожные и шоколадные конфеты — каждая из этих приятностей обойдется вам как минимум в 500 калорий. А это, согласитесь, не маленькая цифра. Конечно, совсем отказываться от сладкого не стоит. Попробуйте заменить высококалорийные десерты фруктами — пользы от них будет гораздо больше.
Читайте также: “Топ-10 кулинарных ошибок, которые совершают абсолютно все”.
Тарталетки
Нередко новогодний стол украшают маленькие и изящные тарталетки с самой разнообразной начинкой: от маслин с креветками до лососевого крема. Но это только на первый взгляд они кажутся безобидными. Сочетание теста с достаточно калорийной начинкой — серьезный удар по вашему желудку и печени. Отличная альтернатива популярной закуски — канапе на шпажках. Красиво, аппетитно и полезно!
Ранее мы писали о 5 продуктах, которые опасно разогревать в микроволновке.
Газированные напитки
Газированные напитки — это настоящее зло. Они должны стать первыми претендентами на вылет из списка продуктов на новогоднем столе. Только представьте, в 100 мл кока-колы содержится пять чайных ложек столового сахара. А сколько сахара содержится в одном литре этого напитка? И мы даже не будем вспоминать про другие вредные компоненты: красители, консерванты и ортофосфорную кислоту, которая вымывает из организма кальций. Диетологи советуют заменить газировку на домашний лимонад и пряные чаи.
Колбаса и мясные нарезки
Ни для кого не секрет, что колбаса — продукт далеко не самый полезный. Тем не менее мы не прочь полакомиться этим деликатесом в новогоднюю ночь. Сервелаты представляют для нашего организма наибольшую опасность из-за повышенного содержания соли, консервантов и жира. Впрочем, другие околомясные изделия, вроде бекона, рульки или копченой шейки, тоже отличаются высокой калорийностью. Вывод: заменить колбасу и мясные нарезки натуральными продуктами. Например, запеченной индейкой или вареным языком.
А как, по-вашему мнению, должен выглядеть новогодний стол? Делитесь своим мнением в комментариях.
Подписывайтесь на наш канал, чтобы узнать больше информации о любимых звездах.